COUPE-LÉGUMES

TVN 202

COUPE-LEGUMES EN CONTINU AVEC ALIMENTATION PAR TAPIS CONVOYEUR

ACCOMPAGNEMENTS ... MAIS PAS SEULEMENT

Découper en tranches, en bâtonnets, en juliennes, de manière continue tous les légumes, fruits, poissons et autres, est une exigence essentielle dans les sociétés agroalimentaires, les traiteurs et les grandes cuisines.

Lorsque la quantité de produits à découper est significative et que la qualité n'accepte aucun compromis, il est indispensable d'avoir à disposition un appareil polyvalent, rapide et simple à utiliser, comme le coupe-légumes TVN 202.

Un tapis convoyeur à vitesse variable achemine le produit vers le groupe couteaux, alors qu'un tapis de pressage, situé au-dessus de la zone de chargement produit, maintient le produit en position.

Programmable et équipée de plusieurs disques de coupe, la machine permet d'obtenir toujours les formes et les épaisseurs voulues. La coupe est précise et régulière pour garantir la présentation impeccable des accompagnements, aussi bien avec les légumes-feuilles qu'avec les légumes durs ou les fruits juteux. De plus, le produit bénéficie d'une longue durée de conservation. Dans le secteur IV gamme, la coupeuse TVN 202 peut être combinée à la laveuse Atirmatic pour former une ligne continue de coupe et lavage.

Une fois de plus, Nilma a mis au point une machine de pointe, en mesure d'optimiser les coûts de la main-d'œuvre, la qualité du produit et la productivité dans les grandes cuisines, les sociétés agroalimentaires et les laboratoires IV gamme.

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