Die Philosophie von Nilma in der Produktplanung folgt seit jeher dem Grundsatz des „Problem Solving“ für jede Art der Verarbeitung - von der Vor- bzw. Zubereitung über das Garen und Kochen bis hin zum Schnellkühlen von Speisen. Dabei entstehen Lösungen, die in Verbindung mit innovativem Know-how und umfassender Erfahrung die Realisierung qualitativ hochwertiger Produkte ermöglichen, welche mit Erfolg in Großküchen und in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.
Discover at the Show the new NRC continuous vegetable cutting machine esigned to cut vegetables lengthways by using the whole length of the product.
Ideal to prepare vegetables to grill, fry or serve as crudités in sticks, NRC guarantees accuracy, efficiency and safety , also with long products like aubergines, courgettes, carrots and potatoes.
Thanks to the infeed hopper, the cutting disc and the integrated safety devices, every cutting phase is optimised.
With a capacity of up to 400 kg/h , the adjustable cutting speed and no wastes , NRC is the ideal solution for ready-to-eat fruit and vegetable producers, delicatessens and industrial food processing plants.
Come and discover it at IPACK-IMA 2025, Fiera Milano – May 27th - 30th.
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DOWNLOAD THE CATALOGSpeisen sind der Ausdruck von Kultur und Phantasie, die durch unterschiedlichste Rezepte und neue Gerichte ihre Anwendung finden. Jedes Land hat eigene kulinarische und gastronomische Traditionen, wodurch eine universale Technologie erforderlich ist, mit der jede Anforderung erfüllt werden kann. Nilma nimmt diese Herausforderung an und bietet diesbezüglich flexible und einfache Lösungen, um stets beste Qualität zu garantieren, die nur durch innovatives Know-how sichergestellt werden kann.
Seit 1956 bietet Nilma Produkte und Dienstleistungen für unterschiedlichste Gastronomieeinrichtungen und die Lebensmittelindustrie an; die Stärke des Unternehmens sind innovative und individuell ausgearbeitete Lösungen für die jeweiligen Anforderungen und Problemstellungen. Im Laufe der Zeit hat es u.a. die Baustandards und Normen für Küchen auf Kreuzfahrtschiffen mitgestaltet. D.h. Küchen, in denen tausende Gerichte auf beengtem Raum zubereitet werden. Es hat modernste Lösungen für Küchen in Flughäfen entwickelt, die tagtäglich dutzende Tonnen an Lebensmitteln verarbeiten. Und Layouts für Firmenkantinen und Krankenhausküchen entworfen, um personalisierte Gerichte auf Tabletts zuzubereiten. Damit aber noch nicht genug: Schon immer erfüllt Nilma die unzähligen Anforderungen der Lebensmittelindustrie für die Herstellung neuer Produkte auf pflanzlicher bzw. fleischlicher Basis und für die Zubereitung von Nudeln, Reis und sonstigen Getreidesorten.
NILMA - MIT INNOVATION IN DIE ZUKUNFT
Nilma ist heute ein weltweit anerkanntes Referenzunternehmen in der Planung, Produktion und Installation von Geräten, Maschinen und Anlagen für den Food-Sektor und bezüglich des Angebots von bedarfsgerechten Lösungen für die Erfordernisse und Belange des Kunden.
Nilma ist ein Technologieunternehmen für Großküchentechnik.