IT
EN
FR
DE
MIXER
HOMOGENEIZADOR-EMULSIONADOREL TRITURADOR «TURBO»
El Mixer tritura, homogeneiza y emulsiona. Y lo hace directamente dentro de la marmita de cocción, en un tiempo excepcionalmente breve, para simplificar al máximo la preparación de salsas, cremas y purés de verduras.
El Mixer funciona a gran velocidad y garantiza resultados de excelente calidad. En efecto, gracias al movimiento de las cuchillas giratorias, en pocos minutos se obtiene un producto perfectamente homogeneizado, sin grumos.
El Mixer, que está hecho completamente de acero inoxidable, cuenta con dos rejillas trituradoras de distinta anchura, gracias a lo cual se puede obtener un producto más granuloso, con pequeños trocitos en suspensión, o bien completamente homogeneizado. El brazo triturador en forma de «cuello de cisne» facilita su introducción en la marmita. La práctica estructura sobre ruedas permite desplazar el Mixer con facilidad de un recipiente a otro.
El Mixer está disponible en dos modelos (200 y 500) para marmitas de 100 a 200 litros, hasta un máximo de 500 litros. El Mixer 200 funciona a 1400 rpm, mientras que el modelo más grande, el Mixer 500, puede trabajar a 900 o 1400 rpm.
El Mixer es un aparato imprescindible para las cocinas modernas de hospitales y comedores que sirven entre 500 y 4000 comidas al día.
DESCARGA EL CATALOGO
MIXER - HOMOGENEIZADOR-EMULSIONADOR
