TURBOFRANTUMATORI-OMOGENEIZZATORI

MIXER

Omogeneizzatore-emulsionatore

IL FRANTUMATORE "TURBO" 

Mixer frantuma, omogeneizza ed emulsiona. E lo fa, direttamente nella pentola di cottura, in tempi eccezionalmente brevi, semplificando al massimo la preparazione di purè, vellutate, salse e passati di verdura. 

Mixer lavora a grande velocità, garantendo risultati qualitativamente eccellenti. 

Infatti, la dinamica delle lame rotanti assicura in pochi minuti una perfetta omogeneizzazione del prodotto, senza lasciare grumi. 

Mixer, costruito interamente in acciaio inox, è dotato di due griglie di frantumazione di diversa larghezza, così che il risultato desiderato possa essere un prodotto con piccoli pezzi in sospensione, o completamente omogeneizzato. Il braccio frantumatore, “a collo di cigno”, consente il suo facile inserimento in pentola. L’agile struttura carrellata permette di spostare facilmente il Mixer da un recipiente all'altro.

Mixer è disponibile in due modelli (200 e 500), per pentole da 100 a 200 litri e fino a 500 litri. Mixer 200 lavora a 1.400 giri/minuto, mentre il più grande, il Mixer 500, può lavorare a 900 o 1.400 giri/minuto. 

Mixer è un apparecchio indispensabile nelle moderne cucine di ospedali e mense da 500 fino a 4.000 pasti / giorno.

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