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IDROVER
centrifugadoras de verdurasCUANDO LA FRESCURA ES SINÓNIMO DE AHORRO
En las cocinas de los restaurantes, hoteles, colectividades y en los laboratorios de cuarta gama es habitual secar las verduras tras lavarlas, antes de aliñarlas. Al eliminar el agua de las verduras, especialmente las de hoja, se ahorran condimentos y se mejora su sabor. El secado también es una operación fundamental para las verduras de cuarta gama, ya que mejora su presentación y alarga su vida útil.
La centrifugadora Idrover elimina el agua de las verduras manteniendo intacta su frescura natural y no daña ni siquiera las hojas de lechuga más delicadas.La Idrover se realiza en dos versiones con cestos de capacidad para 40 y 50 litros. Ofrece un funcionamiento seguro, porque está dotada de un motor autofrenante y un dispositivo de bloqueo de apertura de la tapa. El ciclo de secado es breve; solo se tarda uno o dos minutos en conseguir verduras frescas, listas para aderezar.
La Idrover manipula las verduras con delicadeza alargando su vida útil, ahorra mano de obra y condimentos, mejora la presentación de las guarniciones y es práctica y segura. Por todos estos motivos, la centrifugadora Idrover resulta imprescindible en cualquier cocina moderna.
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Idrover 40 - centrifugadoras de verduras
Idrover 50 - centrifugadoras de verduras Nilma
