AUTOMATISCHE HAMBURGER- UND FRIKADELLENFORMER

MS/4 INOX

Automatischer Hamburger- und Frikadellenformer

HAMBURGER UND FRIKADELLEN IN PERFEKTER FORM

Die manuelle Vorbereitung hunderter Hamburger und Frikadellen erfordert den Einsatz zahlreicher Arbeitskräfte, nimmt viel Zeit in Anspruch und ist mit hygienischen Risiken verbunden. Nicht nur die endgültige Form, sondern auch das Gewicht muss präzise sein.

All dies kann von MS/4 übernommen werden, dem automatischen Hamburger- und Frikadellenformer von Nilma, der für Folgendes sorgt:

• regelmäßige, kompakte und homogene Formgebung der Hamburger und Frikadellen;
• garantierte Übereinstimmung des Gewichts jedes Stücks mit den gewünschten Grammvorgaben;
• perfektes Aussehen des Produkts;
• hohe Produktionsleistung mit dem Einsatz nur einer Arbeitskraft;
• Sicherstellung maximaler Hygiene und Vorbeugung jeder Manipulation.

Darüber hinaus ermöglichen die zwei austauschbaren Scheiben des MS/4 das Formen von Frikadellen mit 40 mm Durchmesser oder von Hamburgern mit 90 mm Durchmesser, während die Stärke auf maximal 22 mm eingestellt werden kann.

MS/4 bietet dank der Fertigung aus rostfreiem Stahl CNS 18/10 eine äußerst robuste Struktur. Der Ladetopf, die Schaufeln und die Formscheibe können im Handumdrehen ausgebaut und in der Spülmaschine gereinigt werden.

MS/4 arbeitet automatisch: Es reicht aus, das Hackfleisch in den Ladetopf zu geben und die Stärke einzustellen, woraufhin mit großer Geschwindigkeit 1.200 Hamburger oder 2.400 Frikadellen pro Stunde geformt werden.

Dies bedeutet weitaus weniger Mühe und viel mehr Zeit, die anderen Tätigkeiten gewidmet werden kann.

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