FRITTEUSE MIT KONTINUIERLICHEM BETRIEB

FRYMATIC

FRITTEUSE MIT KONTINUIERLICHEM BETRIEB

FRITTIEREN IST KEIN PROBLEM MEHR

Das Frittieren großer Produktmengen ist schon immer mit zahlreichen Problemen verbunden gewesen. Neben den Schwierigkeiten in der Produktion sind in der Regel Produktvergeudung, übermäßiger Ölverbrauch und Zeitverlust zu verzeichnen.

Die Fritteuse mit kontinuierlichem Betrieb Frymatic ist die vernünftigste Antwort auf diese Probleme, da sie ein perfektes Frittieren mit zahlreichen Vorteilen ermöglicht: Schnitzel, Kartoffeln, Fisch, Auberginen, Hähnchen, Frikadellen, Falafel, Teigtaschen, Nems, Stockfischbällchen, Süßspeisen und alle sonstigen Produkte, die goldbraun und knusprig frittiert werden sollen.

Dank des richtigen Verhältnisses zwischen installierter Leistung und Ölmenge und der Steuer- und Regelvorrichtungen für die Temperatur bietet Frymatic Frittierergebnisse von hoher Qualität und mit minimalem Ölverbrauch. Die weiteren Vorteile von Frymatic sind:

• Produktion großer Mengen bei wenig Platzbedarf
• Minimaler Bedienungsaufwand
• Produktionen mit Abstimmung auf andere Prozessphasen
• Lange Nutzungsdauer des Frittieröls
• Hohe Qualität und Verdaubarkeit des Produkts
• Einfache Reinigung des Geräts
• Automatische Filterung des Öls

Neben den sonstigen typischen Eigenschaften jedes Geräts von Nilma: Fertigung ausschließlich aus rostfreiem Stahl CNS 18/10, vollautomatisch, absolute Zuverlässigkeit und Betriebssicherheit.

Frymatic ist in verschiedenen Modellen erhältlich, wahlweise Gas- und Elektroversion, mit Produktionen zwischen 50 und 250 kg/h. Die Steuertafel ist elektromechanisch und kann auf Anfrage mit SPS Touchscreen zur Ausführung der Rezepte und zur Speicherung der Frittierprozesse und der H.A.C.C.P.-Parameter ausgestattet werden. Darüber hinaus kann Frymatic auf Grundlage der Produkteigenschaften und der Produktionskapazität baulich angepasst werden.

Qualitäten, dank derer Frymatic als aktuellste und flexibelste Antwort auf die Produktions-, Qualitäts- und Ökonomieanforderungen von Großküchen, Gastronomiebetrieben und der Lebensmittelindustrie betrachtet werden kann.

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