IT
EN
FR
DE
FRYMATIC
FREIDORA EN CONTINUOFREÍR YA NO ES UN PROBLEMA
Freír grandes cantidades de producto siempre ha creado múltiples problemas: a la dificultad de la operación en sí, se añade el derroche de productos y el consumo excesivo de aceite, además de la cantidad de tiempo que requiere.
La freidora en continuo Frymatic es la respuesta más racionalizada para estos problemas, pues gracias a sus grandes ventajas fríe perfectamente milanesas, patatas, pescado, berenjenas, pollo, albóndigas, faláfeles, tourtons, nems, accras, dulces y todo producto que requiera una freidura dorada y crujiente.
Gracias al equilibrio perfecto entre la potencia instalada y la cantidad de aceite, además de los dispositivos de control y ajuste de la temperatura, la Frymatic prepara frituras de gran calidad con un consumo mínimo de aceite.
La Frymatic también ofrece otras ventajas, tales como:
- gran productividad en espacios reducidos; una necesidad mínima de mano de obra;
- la producción en línea con otras fases de elaboración;
- mayor duración del aceite de freír;
- un producto de mayor calidad y más digerible;
- la limpieza fácil de la máquina;
- el filtrado automático del aceite.
A esto se añaden las características típicas de todas las máquinas de Nilma, que están hechas íntegramente en acero inoxidable AISI 304, son completamente automatizadas y ofrecen total fiabilidad y seguridad de funcionamiento.
La Frymatic se realiza en varios modelos, en versión de gas y eléctrica, con una capacidad de producción que oscila entre 50 y 250 kg/h. Bajo pedido, el panel de mandos electromecánico se puede equipar con un PLC dotado de interfaz de pantalla táctil, que es capaz de realizar las recetas y de almacenar los procesos de freidura y los parámetros de APPCC.
Además, la Frymatic se puede fabricar en función de las características del producto y la capacidad de producción.
Estas cualidades convierten la Frymatic en la respuesta más moderna y flexible para las exigencias de producción, calidad y ahorro de las grandes cocinas, los establecimientos de especialidades gastronómicas y las industrias alimentarias.
DESCARGA EL CATALOGO
FRYMATIC - FREIDORA EN CONTINUO
