Desde el primer momento, la filosofía de diseño de Nilma siempre se ha centrado en encontrar soluciones para los problemas que plantea cualquier tipo de transformación de los alimentos, desde la preparación hasta la cocción y el abatimiento rápido de temperatura. Estas soluciones, unidas a un saber hacer innovador y una amplia experiencia, nos han permitido realizar máquinas y plantas de gran calidad, utilizados con éxito en las grandes cocinas y la industria alimentaria.
Discover at the Show the new NRC continuous vegetable cutting machine esigned to cut vegetables lengthways by using the whole length of the product.
Ideal to prepare vegetables to grill, fry or serve as crudités in sticks, NRC guarantees accuracy, efficiency and safety , also with long products like aubergines, courgettes, carrots and potatoes.
Thanks to the infeed hopper, the cutting disc and the integrated safety devices, every cutting phase is optimised.
With a capacity of up to 400 kg/h , the adjustable cutting speed and no wastes , NRC is the ideal solution for ready-to-eat fruit and vegetable producers, delicatessens and industrial food processing plants.
Come and discover it at IPACK-IMA 2025, Fiera Milano – May 27th - 30th.
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DOWNLOAD THE CATALOGLa comida significa aplicar la cultura y la creatividad a las recetas más variadas y a platos nuevos. Cada país tiene su propia tradición culinaria, por lo que hace falta una tecnología universal que cumpla cualquier expectativa. Nilma responde a esta necesidad con flexibilidad y sencillez, buscando continuamente la máxima calidad en los resultados: una calidad que solo es posible garantizar a través de un saber hacer innovador.
Desde 1956, Nilma ofrece productos y servicios a numerosas empresas del sector de la restauración y la industria alimentaria, resolviendo sus problemas y respondiendo a sus necesidades con soluciones innovadoras y personalizadas. Con el paso del tiempo, se ha enfrentado a los requisitos constructivos y normativos adoptados en las cocinas de los barcos de crucero, donde se preparan miles de comidas en espacios reducidos. Ha propuesto soluciones de vanguardia para las cocinas de los aeropuertos, en las que se elaboran decenas de toneladas de alimentos a diario. Ha diseñado la disposición de restaurantes de empresas y hospitales para producir comidas en bandejas personalizadas. Pero esto no es todo... Desde siempre, Nilma satisface las numerosas demandas de la industria alimentaria para realizar nuevos productos de base vegetal, así como carne, pasta, arroz y otros cereales.
NILMA, PASADO Y FUTURO DE INNOVACIONES
Actualmente, Nilma es un referente mundial en el diseño, la fabricación y la instalación de equipos y sistemas para el sector alimentario, así como en la búsqueda de soluciones creadas pensando en las necesidades y expectativas reales de los clientes.
Nilma es la ciencia de las grandes cocinas.