La filosofia progettuale di Nilma è da sempre improntata al problem solving per ogni tipo di lavorazione, dalla preparazione alla cottura, fino all'abbattimento rapido dei cibi. Soluzioni che, accompagnate da know-how innovativo e da una vasta esperienza, hanno reso possibile la realizzazione di macchine e impianti di alta qualità impiegati con successo nella grande cucina e nell'industria alimentare.
Scopri in fiera la nuova taglierina NRC, progettata per affettare verdure in senso longitudinale, a ciclo continuo, sfruttando tutta la lunghezza del prodotto.
Ideale per la preparazione di verdure da grigliare, friggere o servire come crudités a bastoncino, NRC garantisce precisione, produttività e sicurezza operativa, anche con prodotti lunghi come melanzane, zucchine, carote e patate.
Grazie alla tramoggia dedicata, al disco affettatrice e ai dispositivi di protezione integrati, ogni fase del taglio è ottimizzata.
Con una capacità fino a 400 kg/ora, una regolazione variabile della velocità e nessuno sfrido, NRC rappresenta la soluzione ideale per i professionisti della IV gamma, delle gastronomie e dell’industria alimentare.
Vieni a scoprirla dal vivo a IPACK-IMA 2025, Fiera Milano – 27-30 maggio.
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SCARICA IL CATALOGOIl cibo è cultura e fantasia applicate alle più svariate ricette e nuovi piatti.
Ogni paese ha le proprie tradizioni alimentari, quindi occorre una tecnologia universale per rendere realizzabile ogni aspettativa.
Nilma è al servizio di tutto questo in modo flessibile e semplice, sempre alla ricerca della massima qualità dei risultati che solo un know-how innovativo può garantire.
Dal 1956 Nilma fornisce prodotti e servizi per molteplici realtà della ristorazione e dell’industria alimentare, risolvendo problemi e rispondendo a quesiti con soluzioni innovative e personalizzate. Nel tempo, si è confrontata con gli standard costruttivi e normativi adottati nelle cucine di navi da crociera. Cucine nelle quali si preparano migliaia di pasti in spazi limitati. Ha proposto soluzioni d’avanguardia per cucine di aeroporti che lavorano ogni giorno decine di tonnellate di alimenti. E eseguito layout di ristoranti aziendali e ospedali per produrre pasti su vassoi personalizzati. Ma non solo, da sempre Nilma soddisfa le numerose richieste dell'industria alimentare per la realizzazione di nuovi prodotti a base vegetale, di carne, pasta, riso e altri cereali.
NILMA, PASSATO E FUTURO D'INNOVAZIONI
Nilma oggi è un punto di riferimento mondiale nella progettazione, costruzione ed installazione di macchine e impianti per il food, e nel ricercare soluzioni pensate per le reali esigenze e aspettative del cliente.
Nilma è La Scienza delle Grandi Cucine.